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| 岩手県宮古市のカレー専門店「カリー亭」。 玉ねぎなどの野菜を丁寧に炒め、素材本来の旨味をじっくり引き出しています。 そんなカレーをご自宅でも召し上がっていただこうと、レトルトパックにして販売しております! カリー亭の商品は、すべて無添加!安心で安全でおいしいカレーをぜひお楽しみください。 |
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*カリー亭のカリーを贈り物にいかがですか!こちらからご利用ください!
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| 鶏の骨付きもも肉をそのまま一本煮込んだ、 インド風カリーです。 40キロの玉ねぎをココナッツオイルで 8キロになるまで炒め、旨味と甘みを じっくりと引き出しています。 その玉ねぎに、時間をかけて煮込んだ トマトとスパイスを加えカレーペース トをつくり、さらに野菜ジュースと、 宮古の清らかな水でチキンを煮込みます。 調味料は天然塩だけ! すべての旨み、甘味は、 チキンと野菜から出たものです。 スパイスがしっかり効いた、 本格的なお味です! 鶏肉も大きくて食べごたえがありますよ♪ |
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| 基本的にはチキンカリーと同様ですが、 辛味のスパイスはほとんど使用せず 香りのスパイスだけで作っています。 味により深みを増すため ココナッツミルクもたっぷり使用して おります。 お子様やお年寄りなど 辛いものが苦手な方にお勧め! もちろんカレー好きな方にも、 辛くないチキンカリーを お楽しみいただけます。 名前の通り「マイルド」で優しいお味 です! 鶏肉も大きくて食べごたえがありますよ♪ |
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| チキンカリー同様、玉ねぎ・トマト・スパイスで カレーペーストを作り、岩手県産鶏むね挽き肉に バナナ・パイナップル・フルーツチャツネ・ ココナッツミルクを加え、煮込んで作る フルーツの香りが豊かなカレーです。 本来はグリーンピースなどの豆が入るのですが、 レトルトにすると豆の風味が損なわれてしまう ので、あえて入れておりません。 お好みにより、バターなどでソテー、または 塩茹でにしたグリーンピースなどを加えて お召し上がりください。 もちろん調味料は天然塩だけです。 コクがあり、深い味わいが楽しめます。 |
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| このカレーは英国風のカレーです。 英国風カレーの始まりは、その昔、英国がインドを植民地化 していた時代に、英国からインドに渡ったコックが インドのスパイスを英国の煮込み料理(ビーフ シチュー)に使用したのがきっかけ。 「カリー亭」のビーフカレーも同じように 作っており、さらにバターと小麦粉のルー が入っています。 牛肉は岩手県産の和牛スネ肉を使用。 調味料は天然塩だけ! 柔らかく煮込んだ牛肉は、スプーンでも 簡単にほぐれるほどとっても柔らかいです! |
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