‥……━━★────────────────── 2004/6/21 vol.064 ─ ┏─┳─┳─┳─┳─┳─┳─┳─┳─┳─┳─┳─┓■□■□■□■□■□ ┃う┃み┃ね┃こ┃ね┃っ┃と┃三┃陸┃海┃岸┃★┃ ┗─┻─┻─┻─┻─┻─┻─┻─┻─┻─┻─┻─┛□■□■□■□■□■ このメールは『〜三陸海岸情報サイト〜うみねこねっと』のメールマガジンで す。プレゼントに応募された方を中心に、購読を希望された方にお送りしてい ます。 ─────────────────────────────★━━……‥ ★マンボウ★ 前回のプレゼントで、「三陸を旅行するとしたら、何をしたいですか？」とい うアンケートをお願いしました。 やはり多くの方が「海の幸を食べ歩きたい！」といったお答えで、やっぱりそ うだよな〜と思ったのですが、私が意外に感じたのは「マンボウが食べたい」 という声がけっこうあったこと。 おそらく、マンボウを食べるということをご存じの方が少ないと思いますし、 ウニやアワビは有名でも、マンボウというのはあまり知られていないだろうと 思ったからです。 せっかくなので、今回はマンボウをご紹介(^-^) マンボウの時期は夏。白身でクセがなく食べやすい。特徴は食感！コリコリッ としていて〜うーん、うまく表現できないのが歯がゆい！ 食べ方は刺身です。 酢みそで食べるのが標準的ですが、オススメは肝和え！肝に味噌を混ぜ合わせ て、身にからめて出来上がり♪ とは言え、お店ではなかなか食べられないかもしれません。マンボウをメニュ ーに載せているところ自体が少ないですから。 マンボウに限らず食べたいものが決まっている時には、お店に予約をするなり して、これが食べたいんだけど〜と聞いてみたほうがいいかもしれません。 今回は私の大好物の話だったのでながーくなってしまいました(^-^; 【i-mode版うみねこねっと】 うみねこねっとはi-modeでも見られます！ アドレスはこちら↓ http://umineko.net/i/ 三陸のニュースやイベント情報、また登録されているお店などに電話すること もできますので、ぜひご利用下さい！
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