三陸のおみやげ
焼まつも
 
生や乾燥させたものは黒っぽいですが
熱湯を通すと綺麗な緑色になり、目でも楽しめます。
ツルツルとした食感で、麺ものやお味噌汁
三杯酢などでいただきます。
寒い地域でしかとれないようで
全国的に知名度は低いように感じますが、
三陸では「海草の王様」とも言われています。